100 وصفة صحية من المطبخ السعودي والعربي
أطباقنا المعروفة… بمقادير موزونة وسعرات محسوبة لكل حصة. كبسة وجريش ومرقوق وفول وتبولة، بزيت محسوب بالملعقة وحبوب كاملة حيث أمكن.
ماذا ستجد في الكتاب؟
- 100 وصفة في 8 أقسام: الفطور، الشوربات، السلطات والمقبلات، الأرز والحبوب، الأطباق الرئيسية، الوجبات الخفيفة، الحلويات الصحية، المشروبات.
- لكل حصة: السعرات، البروتين، الكربوهيدرات، الدهون، الألياف.
- المقادير بالغرام مع مقدار منزلي تقريبي.
- صورة للطبق جاهزًا وصورة لمكوناته قبل الطبخ.
- ملحق بدائل ذكية وأثرها على السعرات.
- جدول مرجعي لـ 108 مكوّن (لكل 100 غ).
أمثلة من الكتاب (للحصة)
- كبسة دجاج: 445 سعرة · 27 غ بروتين
- جريش بالدجاج: 265 سعرة · 23 غ بروتين
- شيش طاووق بالفرن: 250 سعرة · 37 غ بروتين
تفاصيل الملف
كتاب رقمي PDF من 118 صفحة، يصلك فور الدفع. يُفتح على الجوال والكمبيوتر ويمكن طباعته.
القيم تقريبية ومحسوبة من USDA FoodData Central. الكتاب للتثقيف الغذائي العام ولا يغني عن استشارة مختص.